Rahmadini, A.S., Putra , A.A., Rakhmadi, A. and Ernita, Y. 2023. Analisis Sifat Fisikokimia Keju Mozarella dengan Penambahan Antosianin dari Bubuk Bunga Telang (Clitoria ternatea). Agroteknika. 6, 2 (Dec. 2023), 198-212. DOI:https://doi.org/10.55043/agroteknika.v6i2.159.