RAHMADINI, A. S.; PUTRA , A. A.; RAKHMADI, A.; ERNITA, Y. Analisis Sifat Fisikokimia Keju Mozarella dengan Penambahan Antosianin dari Bubuk Bunga Telang (Clitoria ternatea). Agroteknika, v. 6, n. 2, p. 198-212, 24 Dec. 2023.