Respon Pertumbuhan Dua Varietas Benih True Shallot Seeds Bawang Merah Terhadap Perendaman Air Hangat
##plugins.themes.academic_pro.article.main##
Abstract
Kebutuhan bawang merah di Indonesia terus mengalami peningkatan. Produksi nasional belum mampu memenuhi permintaan akibat keterbatasan lahan, ketergantungan iklim, dan teknik budidaya yang belum optimal. Inovasi penggunaan True Shallot Seed (TSS) menjadi alternatif sumber benih dengan keunggulan pertumbuhan seragam, serta pengurangan ketergantungan pada umbi. Tahap awal penggunaan TSS masih menghadapi kendala pada proses perkecambahan sehingga perlu dikaji pengaruh lama perendaman air hangat dan varietas terhadap pertumbuhan benih TSS bawang merah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama perendaman air hangat terhadap pertumbuhan dua varietas benih True Shallot Seeds (TSS) bawang merah, serta menentukan kombinasi perlakuan yang optimal. Rancangan acak lengkap faktorial digunakan dengan dua faktor, yaitu lama perendaman (60, 120, dan 180 menit) dan varietas (Lokananta dan Merdeka). Hasil menunjukkan bahwa lama perendaman berpengaruh nyata terhadap kadar air, keserempakan tumbuh, panjang radikula, panjang plumula, dan tinggi bibit. Varietas Merdeka memperlihatkan viabilitas dan keserempakan tumbuh lebih tinggi dibandingkan Lokananta. Kombinasi perlakuan terbaik diperoleh pada perendaman 120 menit dengan varietas Merdeka, yang menghasilkan daya tumbuh 95,56% dan keserempakan tumbuh 85,56%. Lama perendaman air hangat berpengaruh terhadap kadar air, keserempakan tumbuh, panjang radikula, dan tinggi bibit benih TSS bawang merah, dengan durasi 60–120 menit menunjukkan kondisi yang lebih sesuai dibandingkan perendaman lebih lama. Varietas berpengaruh terhadap persentase daya tumbuh benih, kadar air, keserempakan tumbuh, potensi tumbuh maksimum, panjang radikula, dan tinggi bibit benih TSS bawang merah. Varietas Lokananta berpengaruh nyata pada vigor awal, sedangkan Merdeka berpengaruh nyata pada keserempakan tumbuh dan potensi tumbuh. Interaksi antara kombinasi lama perendaman dan varietas berpengaruh terhadap persentase daya tumbuh, kadar air, potensi tumbuh maksimum, indeks vigor, laju pertumbuhan, kecepatan tumbuh, dan panjang radikula. Kombinasi perendaman 120 menit dengan varietas Merdeka memberikan respon yang paling seimbang.
##plugins.themes.academic_pro.article.details##

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
References
Aoetpah, A., Oematan, J., & Semang, A. (2019). Uji Daya Kecambah Legum Desmanthus dengan Skarifikasi Air Panas pada Lama Perendaman Berbeda. Partner, 24(2), 963-971. https://doi.org/10.35726/jp.v24i2.355
Aulia, F., Santoso, B. B., & Sudharmawan, A. A. K. (2024). Respon Pertumbuhan Semai Benih True Shallot Seeds Dua Varietas Bawang Merah (Allium ascolonicum L.) Terhadap Beberapa Zat Pengatur Tumbuh Alami. Pertanian Universitas Universitas Mataram. https://eprints.unram.ac.id/46940/2/Artikel%20Firda%20Aulia%20-%20C1M017038.pdf
Azmi, C., Rahayu, A., Saadah, I. R., Wulandari, A. W., Sahat, J. P., Jayanti, H., & Susilowati, D. N. (2023). Pengaruh Previcur-N pada Perkecambahan Benih Biji Bawang Merah. Agropross: National Conference Proceedings of Agriculture, 472–479. https://doi.org/10.25047/agropross.2023.519
Badan Pusat Statistik [BPS]. (2025). Statistik Hortikultura 2024. https://www.bps.go.id/id/publication/2025/06/10/aab67e4d36ea6d7bed30d79f/statistik-hortikultura-2024.html
Bainto-Ancheta, L. C., Bunyameen, N., & Ogawa, Y. (2025). Young seedlings as potential protein sources: Changes during germination and in vitro digestion. Lwt, 223, 117713. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2025.117713
Budiman, C., Nurhasanah, F., Ilyas, S., Qadir, A., Retno Palupi, E., Zamzami, A., & Diaguna, R. (2024). Pengembangan Metode Uji Cepat Vigor Benih Kacang Panjang (Vigna sinensis L.) melalui Pemunculan Radikula menggunakan Pengolahan Citra Digital. Jurnal Hortikultura Indonesia, 15(1), 42–48. https://doi.org/10.29244/jhi.15.1.42-48
Choi, J., Ju, Y., Nakamichi, A., Cho, S., Woo, S., & Sakagami, J. (2024). Effect of Seed Hydropriming on the Elongation of Plumule and Radicle During the Germination Process and Changes in Enzyme Activity Under Water-Deficient Conditions. MDPI. 10.3390/plants13243537
Escobar, D. F., Zupo, T., da Silva Carvalho, C., Coutinho Watanabe, M. T., & Caldeira, C. F. (2025). Seed persistence and germination strategies of Carajasia cangae (Rubiaceae): an endemic forb from the Amazon ironstone outcrop. Seed Science Research, February. https://doi.org/10.1017/S0960258525000017
Fauziah, A. (2021). Pengantar Fisiologi Tumbuhan. Tulangagung, Indonesia: Biru Atmajaya.
Hakim, T., Luta, D. A., & Syahputra, D. (2022). Manajemen produksi bawang merah. Medan, Indonesia: Tahta Media Group.
He, Y., Li, R., Li, D., Fan, X., Chen, X., Zhuang, C., & Li, J. (2025). Research Advances in AP2/ERF Transcription Factors in Rice Growth and Development. Plants, 14(17), 1–16. https://doi.org/10.3390/plants14172673
Hia, A. (2025). Pengaruh Lama Perendaman Terhadap Proses Perkecambahan Biji Jagung (Zea Mays). Jurnal Ilmu Pertanian Dan Perikanan, 2(2), 152–157. https://doi.org/10.70134/penarik.v2i2.643 https://sihojurnal.com/index.php/penarik/article/view/643
Jaya, I., Mustikarini, E. D., & Lestari, T. (2025). Hasil Tanaman Bawang Merah Varietas Lokananta di Tanah Ultisol Bangka dengan Pemberian Jenis Pupuk Kandang. Jurnal Galung Tropika, 14(3), 353–363. https://doi.org/10.31850/jgt.v14i3.1411 https://jurnalpertanianumpar.com/index.php/jgt/article/view/1411
Iswahyudi, Garfansa, M. P., Khosim, S., & Awidiyantini, R. (2022). Pengaruh Pemotongan Umbi Bibit dan Pemberian Dosis Pupuk NPK terhadap Pertumbuhan dan Hasil Bawang Merah (Allium ascalonium L). Jurnal Pertanian Presisi (Journal of Precision Agriculture), 6(1), 50–62. https://doi.org/10.35760/jpp.2022.v6i1.6155 https://www.researchgate.net/publication/361066864_PENGARUH_PEMOTONGAN_UMBI_BIBIT_DAN_PEMBERIAN_DOSIS_PUPUK_NPK_TERHADAP_PERTUMBUHAN_DAN_HASIL_BAWANG_MERAH_Allium_ascalonium_L
International Seed Testing Association [ISTA]. (1993) International Rules for Seed Testing. Seed Science and Technology, Zurich, Switzerland .21, 296.
Kareem, N. J., Mohammed, B., Aziz, T., & Hussein, N. (2025). Response of black seed (Nigella sativa L.) varieties to seed priming with zinc on germination and seedling parameters. Journal of Medicinal and Industrial Plant Sciences, 3(2), 53–70. https://doi.org/10.32894/medip.25.3.2.5
Mariyah, T., Roessali, W., & Ekowati, T. (2023). Faktor-faktor yang mempengaruhi Permintaan Bawang Merah pada Rumah Tangga di Kecamatan Banjarharjo Kabupaten Brebes. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis (JEPA), 7(1), 77–88. https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2023.007.01.8
Moeljani, I. R., Faristiawan, Y., & Sulistyono, A. (2022). Pengaruh Konsentrasi Pupuk Silika dan Umur Transplanting terhadap Pertumbuhan dan Hasil Bawang Merah dari Benih True Shallot Seed (TSS). Agro Bali : Agricultural Journal, 5(1), 50–56. https://doi.org/10.37637/ab.v5i1.804
Munte, H., Siregar, B. L., & Pujiastuti, E. S. (2024). Review Pemanfaatan Air Panas dalam Pematahan Dormansi Benih Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.). Journal of Agricultural Sciences (AJAS), 1(1), 30–42. https://jurnal.uhn.ac.id/index.php/agrivisi/article/view/1365
Nasiri, J., Jamali, A., Mazandarani, A., & Chaghakaboodi, Z. (2025). Cold argon plasma (CAP) -assisted seed priming to improve germination metrics of Ferula assa-foetida , an endangered medicinal plant. Results in Engineering, 25, 104332. https://doi.org/10.1016/j.rineng.2025.104332
Novanursandy, N. B., & Rachmawati, D. (2023). Pengaruh Osmopriming Benih Terhadap Perkecambahan Dan Pertumbuhan Tanaman Cabai Rawit Rawit (Capsicum frutescens L.) pada Cekaman Kekeringan. Bioscientist Jurnal Ilmiah Biologi, 11(2), 1001–1016. https://doi.org/10.33394/bioscientist.v11i2.8151
Osku, M., Roozban, M. R., Sarikhani, S., Lawson, S., Arab, M. M., & Vahdati, K. (2024). Optimizing radicle-tip cutting for improved growth and lateral root formation in pistachio seedlings. Research Square, 1–19. https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-4755928/v1
Pramesti, N. D., Faozi, K., Hidayat, P., & Nurchasanah, S. (2024). Penampilan Agronomi Tanaman Bawang Merah Varietas Lokananta Hasil Induksi Mutasi Kolkisin pada Beberapa Media Tanam. Jurnal AGRO, 11(1), 16–30. https://doi.org/10.15575/29677
Perdana, M. A., Moeljani, I. R., & Soedjarwo, D. P. (2023). Pengaruh Masa Simpan Dan Suhu Simpan Terhadap Viabilitas Dan Vigor Benih Coating Kedelai. Jurnal Agrium, 20(1), 1–7. https://doi.org/10.29103/agrium.v20i1.10620
Puchkov, M. Y., Shagapov, M. M., & Eshajieva, K. K. (2023). Technologies of cultivation of red onion varieties. BIO Web of Conferences, 71, 1–5. https://doi.org/10.1051/bioconf/20237101006 https://www.bio-conferences.org/articles/bioconf/pdf/2023/16/bioconf_cibta2023_01006.pdf
Saadah, I. R., Rahayu, A., Sahat, J. P., Wulandari, A. W., Jayanti, H., Susilowati, D. N., …, & Handayani, T. (2023). Bio-stimulants Derived from Seaweed Enhance True Shallot Seed (TSS) Growth. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 1230(1). https://doi.org/10.1088/1755-1315/1230/1/012024?urlappend=%3Futm_source%3Dresearchgate.net%26utm_medium%3Darticle
Rosliani, R., Waluyo, N., Yufdy, M. P., Harmanto, Sulastrini, I., Handayani, T., ..., & Efendi, A. M. (2022). Benih Biji Bawang Merah (True Seed of Shallot) di Indonesia. Jakarta, Indonesia: IAARD PRESS,. https://hortikultura.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2024/10/Benih-Biji-Bawang-Merah-True-Seed-of-Shallot-di-Indonesia_watermark.pdf
Salta, L. A., Nikmatullah, A., & Nurrachman. (2023). Pengaruh Konsentrasi dan Waktu Aplikasi Paclobutrazol terhadap Pertumbuhan dan Hasil Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) asal True Shallot Seed (TSS). Agroteksos, 33(3), 769–780. https://doi.org/10.29303/agroteksos.v33i3.878
Setiyanto, E. R., & Munawarti, A. (2025). Efek Skarifikasi Air Panas Dengan Variasi Suhu dan Waktu Pada Perkecambahan Biji Kacang Hijau (Vigna radiata L.). Bioscientist: Jurnal Ilmiah Biologi, 13(2), 1392–1403. https://doi.org/10.33394/bioscientist.v13i2.12176 https://www.neliti.com/id/publications/496804/resistensi-petani-terhadap-inovasi-budidaya-bawang-merah-di-lereng-gunung-sumbin
Setyowati, I., Witjaksono, R., & Kaliky, R. (2020). Resistensi Petani terhadap Inovasi Budidaya Bawang Merah Di Lereng Gunung Sumbing Temanggung. JSEP (Journal of Social and Agricultural Economics), 13(1), 53. https://doi.org/10.19184/jsep.v13i1.14429
Shafhah, A., Khair, H., & Yusuf, M. (2024). Perendaman menggunakan Air Panas di Media Murashige dan Skoog pada Uji Viabilitas Benih Bawang Merah (Allium cepa L.). SAINNTEK: Jurnal Sains, Teknologi & Komputer, 1(2), 51-61. https://doi.org/10.56495/saintek.v1i2.674 https://jurnal.larisma.or.id/index.php/SAINTEK/article/view/674
Steel, R. G. D., & Torrie, J. H. (1991). Prinsip dan prosedur statistika: Suatu pendekatan biometrik. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
Suhendra, D., Efendi, S., & Anwar, A. (2020). Efek Perubahan Kondisi Fisik Benih Kopi Terhadap Konsentrasi Hormon Giberellin (GA3) dan Perendaman Suhu Air yang Berbeda. Agrosains : Jurnal Penelitian Agronomi, 22(2), 109. https://doi.org/10.20961/agsjpa.v22i2.44205
Sutera, A., Bonaviri, C., Spinelli, P., Carimi, F., & De Michele, R. (2024). Fruit encasing preserves the dispersal potential and viability of stranded Posidonia oceanica seeds. Scientific Reports, 14(1). https://doi.org/10.1038/s41598-024-56536-x
Tahing, A., Semang, A., & Vertygo, S. (2024). The Effect of Hot Water Scarification Duration on Germination and Growth of Indigofera zollingeriana Seeds. Jurnal Biologi Tropis, 24(2), 318–324. https://doi.org/10.29303/jbt.v24i2.6848
Wibowo, R. P., & Surbakti, N. J. R. (2023). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan dan Penawaran Bawang Merah di Indonesia. Agro Bali: Agricultural Journal, 6(2), 326–336. https://doi.org/10.37637/ab.v6i2.1312
Ying, F. Y., Colville, L., & Pritchard, H. W. (2025). Regeneration from seeds with physical defects : Contrasts in survival strategies in recalcitrant and orthodox seeds. Plant Diversity. https://doi.org/10.1016/j.pld.2025.07.005
Zebua, S. N. (2025). Pengaruh Perendaman Air Hangat Terhadap Kecepatan Perkecambahan Benih Kacang Hijau ( Vigna radiata). Jurnal Ilmu Pertanian Dan Perikanan, 2(2), 86–91. https://doi.org/10.70134/penarik.v2i2.620 https://sihojurnal.com/index.php/penarik/article/view/620
Zulfahmi, R., Tiara, D., & Akmal, A. (2025). Respons Perkecambahan Beberapa Varietas Benih Bawang Merah Sejati (True Shallot Seed) Terhadap Berbagai Media Semai. AGRITECH : Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 27(1), 13–19. https://doi.org/10.30595/agritech.v27i1.21760