Published: 2025-12-30

Articles

Pendugaan Umur Simpan Susu Kambing Etawa Metode Accelerated Shelf-Life Testing (ASLT) dengan Pendekatan Kadar Air Kritis

Titisari Juwitaningtyas, Ajeng Wahyuningrat

668-683

PDF

Studi Fase Pertumbuhan dan Perkembangan Tanaman Lotus (Nelumbo nucifera) pada Ekosistem Buatan Kolam Sains Universitas Bengkulu

Anton Panjaitan, Deni Parlindungan, M Sutarno, Bhakti Karyadi, Septi Kurniasih

684-698

PDF

Karakteristik Mutu Frozen Yogurt dengan Perbedaan Konsentrasi Sari Bit (Beta vulgaris L.)

Regina Mahardika Oktaviani Putri, Atia Fizriani, Fathya Rahmina

699-709

PDF

Karakteristik Minuman Kopi Celup Robusta dengan Penambahan Berbagai Rempah

Malse Anggia, Ariyetti Ariyetti, Ruri Wijayanti

710-719

PDF

Stabilitas dan Penentuan Umur Simpan Minuman Jeli Carica dengan Variasi Suhu Penyimpanan dan Kemasan Menggunakan Metode Arrhenius

Santi Dwi Astuti, Laksmi Putri Ayuningtyas, Ervina Mela Dewi, Indah Nuraeni, Fina Hadina Al-Aula

720-731

PDF

Respon Pertumbuhan Anggrek Dendrobium sp. terhadap Beberapa Konsentrasi Air Tebu

Anisa Rahma, Endah Rita Sulistya Dewi, Maria Ulfah

732-743

PDF

Pengaruh Substitusi Tepung Tempe Edamame (Glycine max (L.) Merrill) terhadap Kadar Air dan Aktivitas Air Crackers

Chintya Ardana Febri Lestari, Aan Sofyan

744-761

PDF

Rancang Bangun Mesin Penyebar Fruit Leather Aplikatif sebagai Dukungan Teknis Hilirisasi Pisang di Lampung

Wahyu Kamilatul Fauziah, Melidawati Melidawati, Hendri Gustian, Husniati Marni, M. Yusfiar Karfiandi, Dwi Ferdiana

762-775

PDF

Evaluasi Aktivitas Antioksidan dan Karakteristik Sensori Tea Infusion Berbasis Cascara dengan Penambahan Jahe, Lemon, dan Daun Mint

Lailatul Azkiyah, Ardiyan Dwi Masahid, Fathika Fitrania, M. Farras Abiyyuddin, Brihatsama Brihatsama, Agustia Dwi Pamujiati

776-790

PDF

Pengaruh Fermentasi SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast) terhadap Kandungan Fenolik dan Aktivitas Antioksidan dalam Teh

Nora Fiana, Hilda Julia, Anisah Jamaluddin

791-811

PDF

Analisis Sifat Fisik-Kimia Tanah terhadap Pertumbuhan Vegetatif dan Kandungan Klorofil Tanaman Lada

Irman Irman, Nyayu Siti Khodijah, Maera Zasari

812-827

PDF

Identifikasi Risiko Produksi Melon Hidroponik di Kabupaten Lima Puluh Kota (Studi Kasus di PT Ladang Paloma)

Nova Oktarina, Rahmat Syahni Zakaria , Cindy Paloma

828-842

PDF

Enhancing Germination and Early Seedling Growth of Eggplant (Solanum melongena L.) Through Aeration Priming with Potassium Nitrate (KNO₃)

Putri Santika, Ilham Muhklisin, Jahrotul Laili, Leli Kurniasari, Sandile Donald Makama

843-851

PDF

Aplikasi Oleogel Virgin Coconut Oil (VCO) dengan Kombinasi Gelator Cocoa Butter dan Beeswax dalam Pembuatan White Chocolate Spread

Viki Kurniaditya, Salsabila Amalia Putri Bumi, Bintang Galang Indra Prasetya

852-865

PDF

Rancang Bangun dan Evaluasi Kinerja Sistem Irigasi Tetes Tenaga Surya untuk Budidaya Cabai Berkelanjutan

Elok Kurnia Novita Sari, Rizza Wijaya, Ira Nurcahyanti, Sahrul Ulum

866-880

PDF

Optimasi Proses Pembuatan Kombucha Daun kelor (Moringa oleifera L.) Kajian Konsentrasi Sukrosa dan Lama Fermentasi Sebagai Minuman Probiotik menggunakan Response Surface Methodology

Rahmah Utami Budiandari, Allysa Rowihatunnufus Hikmah, Syarifa Ramadhani Nurbaya, Andriani Eko Prihatiningrum, Fitriyan Nur Indahsari

881-893

PDF

Respons Pupuk Hayati Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Kacang Panjang Polong Ungu (Vigna unguiculata (L.) Walp)

Syeni Krisdinanti Oktavia, Putri Irene Kanny, Tubagus Kiki Kawakibi Azmi

894-904

PDF

Studi Komparatif Komposisi Media Tanam Terhadap Pertumbuhan Tanaman Aglaonema (Aglaonema commutatum) Varietas Lady Gaga

Lya Nailatul Fadilah, Strayker Ali Muda, Irmawati Irmawati, Putri Olivia Anggraini, Zaidan Zaidan, Entis Sutisna Halimi, Fitri Ramadhani, Santa Maria Lumbantoruan, Muhardianto Cahya, Tri Putri Nur

905-917

PDF